【お酒】624.松緑 辛口 300ml

株式会社斎藤酒造店
青森県弘前市駒越町58

原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
精米歩合70%
アルコール分15度以上16度未満
300ml詰
（以上、ラベルより転記）




弘前で入手したお酒です。
URLから判断するに、松緑と書いて“まつみどり”と読むのでしょう。

そういえば、同じ“まつみどり”という名のお酒を、かつて神奈川県の松田で入手したことがありました。


普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、ほとんどわかりませんね。



一口目で、酸味がかなりはっきりしていることがわかりました。
すっぱさがとても豊かで、少し深みを感じます。
刺激やピリピリ感はありません。

うまみはやや淡めですが、しっかりしています。
やわらかいうまみで、酒臭さはほとんどないみたいです。
それに、苦みや雑味は感じませんでした。

甘みはひかえめです。
でも、ドライな感じはしませんね。


酸味が豊かな、辛口のおいしいお酒でした。
たしかに酸味が豊かですが、決して角がある感じではないですね。
それどころか、少し深みも感じました。
海のものや味の濃い食べ物に合うと思います。

私はこいつと合わせましたが、なかなかいけると思いましたよ。

酒くさコメント 2

「ちょうした」の缶詰
よくツマミにしますよ(*^_^*)
by やなぼー (2015-07-26 05:45) 

やなぼーさん、ときどき食べたくなるんですよ。
学生の頃は、ごはんの上に乗せて食べていました。
by skekhtehuacso (2015-07-26 21:08)