【お酒】663.津軽蔵人 純米吟醸 カップ

株式会社カネタ玉田酒造店
青森県弘前市茂森町81

精米歩合 55%
原材料名 米・米麹（青森県産米）
アルコール分 15.0度以上16.0度未満
180ml詰
（以上、ラベルより転記）




“カネタ玉田酒造店”という名の蔵元さんですが、ラベルにはこう表示されています。

お尻がいささか気になるところですが、“￢”に“タ”で、カネタなのだとか。


とくに披露できるネタもないことですので、そろそろいただいてみたいと思います。
純米吟醸酒ですので、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。

お酒の色は、おいしそうな黄金色でした。



吟醸香は、かすかに感じるか感じないかといった程度でした。
それに、わずかではありますが、ムレ香がちょっとあるようです。

うまみは濃くはないですが、しっかりしています。
お米のうまみだと思いますが、醸し出された酒臭い（←ほめ言葉です）うまみもほんの少し感じました。
熟成感も少しあるみたいです。

酸味はややひかえめでした。
すっぱさを少し感じる程度です。
刺激やピリピリ感はありません。

甘みはひかえめです。
ほとんど感じませんでした。


お米のうまみだけでなく、酒臭さ（←あくまでもほめ言葉です）と熟成感とをちょっと感じる、旨辛口のおいしいお酒でした。
甘みが少ないせいか、ややドライに感じました。
でも、しっかりした味わいでおいしいと思います。