《焼酎》237.むぎ焼酎 壱岐 20% 200ml

製造者：玄海酒造株式会社
長崎県壱岐市郷ノ浦町志原西触550-1

品目：本格焼酎
原材料名：大麦2/3（豪州産・国産）、米麹（米国産米・国産米）
アルコール分：20%
内容量：200ml
（以上、ラベルより転記）





玄海酒造さんの焼酎は、以下のものをいただいております。
《焼酎》30.むぎ焼酎 壱岐 200ml【追記あり】
（２回目はこちら）

今日いただくこの“壱岐”は、20度のものでした。




話のネタがないことから、さっさといただいてしまいましょう。
まずは生（き）、すなわちストレートでちょっとだけ。


香りはないですね。
含むと、最初に甘みが来る。
けっこうしっかりした甘みです。
一方で風味は、米の風味らしきものふんわりですが、麦はどこに？
ちょいスーでちょいピリでした。


次に、水割り（濃いめ）で。


これも甘みは薄まらずしっかり。
風味は生（き）と同じ。
スースー感やピリピリ感は消えました。


最後に、残りをロックで。


やっぱり甘みが豊か。
苦味は少し出るものの、甘みといい感じに両立しているみたい。
風味はやっぱり同じでした。


甘みしっかりですっきりしていて飲みやすい、おいしい麦焼酎でした。

25度のものよりも甘みがはっきりしていて、味の軸となっているように感じました。
風味は弱いものの、雑味や重さがなくて飲みやすく感じました。

壱岐は、20度のほうがうまいんじゃないの？