【お酒】1576.船尾瀧 本醸造 カップ

柴崎酒造株式会社
群馬県北群馬郡吉岡町下野田649-1

アルコール分15度
精米歩合 70%
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
内容量180ml
（以上、ラベルより転記）




船尾瀧の本醸造カップは、ラベルのデザインが大七カップにそっくりのものをかつていただいております。

今日いただくこのお酒も本醸造ですので、中身は同じでしょう。
しかし、ラベルが異なれば新規のお酒としてカウントするのがこのブログにおけるルールですので、新規のお酒として扱います。


本醸造ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、ほとんどわからない程度でした。



うすっ！

うまみは淡めというか、薄めです。
酒臭さ（ほめ言葉です）は感じるものの、かすかです。
苦みがあって、軽めではあるものの少し目立ちます。
熟成感はありません。
キレはよく、しかも透明感はバッチリ感じます。

酸味はややひかえめです。
すっぱさはかなり弱めですが、これもわかります。
ただ、ちょいピリですね。

甘みはややひかえめです。
べとついた感じはなく、しかも弱めではあるものの、これもその存在がよくわかります。


淡麗ちょい渋やや辛薄口のお酒でした。
これはあくまでも私の感想ですが、薄いというか、水っぽさを感じました。
それ故に、うまみが引っ込んで渋みと甘みとが弱めながらにも目立ったのでしょうか？

以上です、編集長！