【お酒】2055.北安大國 カップ

製造者 北安醸造株式会社
長野県大町市大町2340-1

アルコール分：15度
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）醸造アルコール
内容量180ml
（以上、カップの印刷事項より転記）




北安醸造さんのお酒は、かつて1348.北安大國（ほくあんだいこく） 濃醇原酒 300mlをいただいております。

今日いただくこのカップ酒は、普通酒でした。



普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、ほぼ無色透明でした。



燗をつけると、アルコールの香りが少し立ちました。

うまみはやや淡め。
枯れていて、少し粗いかも。
米のうまみはふんわり。
渋みがあって、強くはないものの鋭いですね。
キレはよく、透明感を少し感じます。

酸味はひかえめ。
すっぱさはゼロ。
ちょいスーですが、ピリピリ感はありません。

甘みははっきり。
けっこう厚め。


やや淡麗でちょい枯ちょい渋ちょいスースッキリ甘口のお酒でした。

アル添多めなのか、けっこう軽くてスッキリしていました。
ちょい枯ちょい渋でしたが、突出はしていませんでした。

食事と合うお酒。
私はししゃもフライ（値段からしてカラフト-のほう）と合わせましたが、いい感じでした。