【お酒】1916.萬歳楽 通 カップ

製造者 株式会社小堀酒造店
石川県白山市鶴来本町一丁目ワ47

アルコール分 15度
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
内容量200ml
（以上、ラベルより転記）




小堀酒造さんのお酒は、かつて1903.萬歳楽 純米 金沢純金箔入 180mlをいただいております。

今日いただくこのお酒は、“通（つう）”の名が付された普通酒でした。




普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、わずかに着いていることがわかる程度でした。



うまみはやや淡めでしょう。
酒臭さ（ほめ言葉です）をふんわりと感じます。
渋みがあって、弱めではあるもののちょっと重いね。
キレはとてもよく、透明感を少しだけ感じます。

酸味はややひかえめでしょう。
すっぱさは弱めですが、弱めなりに鋭さを少し感じます。
一方でスースー感ははっきりしています。
ピリピリ感はありません。

甘みはややひかえめかな。
ゼロではなくて幅も少し感じるものの、かなり弱めです。


やや淡麗でちょい渋スースースッキリ旨やや辛口のおいしいお酒でした。
キレがとてもよくて後味がすっきりしておりました。
それなのに淡めなりに酒臭さ（あくまでもほめ言葉です）をふんわりと感じたことから、物足りなくはありませんでした。
スースーとキレのよさとは、おそらくアル添に由来する味わいでしょう。
ちょい渋もいい感じに引き締めているようでした。

アル添酒らしさがよくわかるお酒。
それでいて物足りなさはなく、おいしくいただけました。
いいんじゃないの？




なーんてえらそうなことを言っておりますが、実はワタクシ、この“通”をいただくのは初めてではなかったのでした。

金沢の名店“黒百合”さんで、名代のおでんと共にいただいていたのでした。