【お酒】1779.賀茂泉 緑泉 My Friend IZUMI CUP

賀茂泉酒造株式会社
広島県東広島市西条上市町2-4

180ml
アルコール分15.0度以上16.0度未満
原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
（以上、ラベルより転記）




こちらひさびさの、賀茂泉酒造さんのお酒。
かなり前のことですが、以下のものをいただいております。
375.賀茂泉 朱泉 イズミカップ
1298.賀茂泉 純米吟醸 ひとくち銘醸蔵 カップ

今日いただくこのお酒は、“緑泉”という小印が付された普通酒でした。
蔵元さんの通販サイトでは同じ普通酒の“朱泉”よりも低価格で販売されていたことから、かつての級別制度下における二級酒相当のお酒なのかもね。



普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、かすかに着いていることがわかる程度でした。



燗をつけると、香りがかすかに立ちますね。。

うまみはやや濃いめかな。
酒臭さ（ほめ言葉です）とともに、苦みが来ますね。
苦みは強くはないものの、鋭さを感じます。
熟成感はないみたいです。
キレはよいですね。

酸味ははっきりしています。
すっぱさは、これも強くはないものの鋭さを感じます。
スースー感ははっきりしています。
ピリピリ感はかすかかな。

甘みはややひかえめです。
かなり弱めですが、ゼロではないみたいです。


やや濃醇でちょい苦ちょいすっぱスーやや辛口のお酒でした。
苦みや酸味、スースー感が際立っていて荒々しさを感じました。
それでもうまみを感じ、かつキレがよくて後味はスッキリしておりました。

酒くさコメント 2

拙ブログへのコメントありがとうございます。
小沢仁志って悪役が似合うっていうか、
悪役以外はイメージできません(*´∇｀*)

広島の地酒は黄色のイメージです。
by johncomeback (2020-04-02 21:46) 

johncomebackさん、酒を飲みながら相手を罵倒したり、酔って寝ているところを暗殺されたりといったシーンはなかなかの迫力でした。
by skekhtehuacso (2020-04-03 20:32)