【お酒】2259.三千盛 本醸 300ml

製造者 株式会社三千盛
岐阜県多治見市笠原町二九一九

品目 清酒
本醸造酒
日本酒度 +16
精米歩合 55%
アルコール分 15度以上16度未満
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
内容量 300ml
（以上、ラベルより転記）




“から口”で飲みやすい“水くち”を狙っていらっしゃるという三千盛さん。


そのお酒は、かつて以下の物をいただいております。
【お酒】463.三千盛 吟醸酒 180ml　（2回目はこちら）
【お酒】811.大吟醸純米三千盛 300ml
【お酒】812.三千盛 本醸 300ml

およそ7年半ぶりにいただくこの三千盛も“本醸”ですが、前回とはラベルのデザインが変わっておりました。


品質表示を見ると、本醸造酒である旨の表示が。
そして前回と比べて日本酒度が+1辛口側へ変化していました。



それではいただきましょう。
本醸造ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、無色透明でした。


上立ち香は、ごくかすかに酒臭さ（ほめ言葉：以下同じ）を感じるみたいです。

うまみはやや淡め。
米のうまみに厚みはないものの、舌の上にふわりと乗っかってくるようです。
酒臭さはごくかすか。熟成感はなし。
苦みが少しありますが、それほど強くはないみたいです。
キレがとてもよく、スッと引きます。

酸味はひかえめ。
すっぱさはほとんど感じないくらい。
でもちょいスーで、ピリはかすか。

甘みはひかえめ。
というか、ゼロでしょうね。


やや淡麗でちょい苦ちょいスースッキリ旨辛口のおいしいお酒でした。

うまみに重さやクセがまったくなく、しかもキレがとてもよい。
それ故、とてもスッキリしておりました。
ちょい苦ちょいスーでしたが、それらが嫌味なく味を引き締めておりました。
そしてやっぱり辛口、キリッと引き締まっておりました。

うまいね！
これはたしかにスイスイといけてしまう“水くち”でした。
でも決して水っぽくはなく、やや淡めなりに飲み応えがありました。
食中酒にはピッタリでしょう。


ここで、残りをひや（常温）でいただいてみました。


うまいといいちょい苦ちょいスーといい、ぬる燗とほぼ同じ。
これはひやでも味に変わりはないみたいでした。


水くちでスイスイといけてしまったので、
あっちゅう間でございましたとさ。







その水くちの三千盛本醸と合わせた今日のエサはこちら。


さんまかば焼き缶。
318円（税別）だとよ、世も末だ！


さんまざく（うざくの代用食）。


あと数年すると、うざくどころかこの代用食も食べられなくなっちゃうかも。


拙宅では、週末になると油揚げが余ります。


ねぎ。


これらも残り物。
しめじと人参。


卵を使って。


衣笠丼の上だけ“のようなもの（しめじ・人参入り）”。


淡口しょうゆで仕上げたことで、野菜の味がよくわかりました。


ごちそうさまでした。