【お酒】1813.本吉乃川 紙カップ

株式会社松葉屋本店
長野県上高井郡小布施町大字小布施778

原材料名：米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール
アルコール分/15度
内容量180ml詰
（以上、フタに貼られたラベルより転記）




今日は、小布施の街中に蔵を置く松葉屋本店さんの“本吉乃川”をいただきます。


汎用の紙カップに詰められたこのお酒。
どうやら普通酒のようでした。



普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、ほとんどわからない程度でした。



うまみは淡めですが、淡めなりにしっかりしています。
やわらかいうまみがふんわりと広がります。
酒臭さ（ほめ言葉です）もかすかに感じるかな。
苦みや雑味はありません。
キレはよく、透明感を少し感じます。

酸味はややひかえめでしょう。
すっぱさは弱めで、鋭さもひかえめです。
スースー感は少しはっきりしています。
ピリピリ感はありません。

甘みはややはっきりかな。
べとついた感じはないものの、厚みを少し感じます。


淡麗ちょいスー旨やや甘口のおいしいお酒でした。
淡めなりにうまみがあって飲み応えがありました。
それでいてキレがよく、ちょいスーが爽やかでした。
甘みもコクを添えているようでした。

これはうまいね。
スースーはアル添に由来するものかもしれませんが、それでも私としては好みの風味でした。
魚にも肉にも、酢の物にも漬物にも合うと思いましたとさ。







☆★☆★【予告】☆★☆★


先週末は、出かけておりました。


新幹線の線路をまたぐ非電化在来線の高架ホームから山を眺めたり、


いにしえの線路跡と廃駅跡とに思いをよせてみたり、


一生に一度は参拝すべきお寺で初めての参拝がかなったり、


そば屋さんでは、かわいいわんこに出迎えてもらったり、


垂れ流し放題の蛇口を眺めたりしておりました。



その顛末は、まとめることができ次第報告させていただきます。