【お酒】2114.越の若竹 カップわかたけ

製造者 上越酒造株式会社
新潟県上越市大字飯田508

原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール
アルコール分15度以上16度未満
内容量180ml
（以上、カップの印刷事項とフタとより転記）




“越の若竹”なるカップ酒。

造っているのは、上越酒造さん。
近年になって、経営上の理由に因る資本の変動があったみたいですね（遠回しな言い方）。


今日いただくのは、どうやら普通酒。
度数はフタ（汎用）に印刷されておりました。



普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色はかすかに茶色がかっていて、透き通っておりました。




うまみは淡め。
酒臭さ（ほめ言葉です）がかなり穏やかに効いています。
米のうまみもふんわりと感じ、淡めなりに厚みをちょっと感じます。
熟成感もごくかすかですがわかる、かな？
かすかに渋みがありますが、キレがよいせいか気になりません。
透明感も少しありますね。

酸味はややひかえめ。
すっぱさは弱いけれど、一応わかります。
ちょいスーですが、ピリピリ感はありません。

甘みはややはっきり。
かなりさらりとしていますが、その存在はわかります。


淡麗ちょいスースッキリ旨やや甘口のおいしいお酒でした。

淡麗でしたが、酒臭さ（あくまでもほめ言葉です）や米のうまみを感じることができたことから、けっしてペラペラではありませんでした。
渋みをかすかに感じましたが、ちょいスーかつキレがよいせいか気にならないどころか、いい感じに引き締めているようでした。
それに甘みが穏やかに効いて、まろやかさを添えているようでした。

これはうまいね。
食事との相性バッチリ！
海の物がいいでしょう。
しかもスイスイと行けてしまい、あっちゅう間でございましたとさ。