【お酒】2085.富翁 カップトミオー

製造者 株式会社北川本家
京都市伏見区山崎町364

原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
アルコール分 15度
内容量 200ml
（以上、ラベルより転記）




北川本家さんのお酒は、これまでに以下のものをいただいております。
199.富翁 上撰 カップトミオー
207.富翁 古都京都の大吟醸純米 300ml
233.富翁大吟醸純米カップ
484.富翁 本醸造 京の町酒カップ

かつてこのブログの草創期にいただいた、カップトミオー。


たしか当時は、カップトミオーは上撰（糖類酸味料添加なし）と佳撰（同添加あり）とに分かれておりました。
あれからおよそ8年の時が経て、どうやらカップトミオーは佳撰クラスでなされていた糖類酸味料添加を廃止し、かつ一種類に統合されたみたいですね。



それでは、いただきます。
普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色はかすかにわかる程度で、透き通っておりました。



燗をつけると、酒臭い（ほめ言葉です）香りがフワッと漂ってまいりました。

うまみは淡めですが、しっかりしています。
酒臭さ（あくまでもほめ言葉です）を最初に感じます。
米のうまみはかなり弱め。
苦みがあって、強くはないものの鋭いですね。
キレはよく、透明感がバッチリです。

酸味はひかえめ。
すっぱさはゼロ。
ちょいスーでかすかにピリ。

甘みはややはっきり。
前にはでてこないものの、じんわりと感じます。


淡麗ちょい苦ちょいスー旨やや甘口のお酒でした。

淡めながらも酒臭さ（くどいようですが、ほめ言葉です）を感じて飲み応えがありました。
ただね、淡めであるが故か、ちょい苦とちょいスーとが目立ちました。
透明感がバッチリなのは、アル添量が多めだからでしょうか？

酒くさコメント 2

日本酒の美味しさはきりがないですね～
最近ハマっているのが「北秋田」のにごりです♪
5月の銀山温泉は残雪が残っているんですね
行ってみなければ！＾＾
by viviane (2022-02-01 23:25) 

vivianeさん、銀山温泉は五月でも気温が7℃と激寒でした。
上着を着て行かなかったワタクシは寒くて寒くて、立ち寄り湯をはしごしてなんとか寒さに耐えました。
東北の恐ろしさを知ることができた、よい経験でした。
by skekhtehuacso (2022-02-03 21:11)