【お酒】2103.純米大吟醸 鮒屋の酒 150ml

製造者 株式会社北川本家
京都市伏見区山崎町364

原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合 49%
アルコール分 14度
内容量 150ml
保存方法 冷暗所に保存
（以上、ラベルより転記）




昨日までに、北川本家さんのお酒は以下のものをいただいております。
199.富翁 上撰 カップトミオー
207.富翁 古都京都の大吟醸純米 300ml
233.富翁大吟醸純米カップ
484.富翁 本醸造 京の町酒カップ
2085.富翁 カップトミオー
2102.富翁 大吟醸純米 京のはないちりん 180ml

今日いただくこの“鮒屋の酒”も、昨日いただいた“京のはないちりん”と同じく純米大吟醸。
鮒屋ってのは、北川本家さんの初代の方の屋号らしいですね。


アルコール分は14度台とやや低め。
しかも内容量は150mlとやや少なめ。



それではいただきます。
純米大吟醸ですので、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。

お酒の色は、ほとんどわからないくらいでした。



上立ち香はないですね。
含んでもわかりません。

うまみはやや淡めですが、しっかりしています。
米のうまみに淡めながらにも厚みを少し感じます。
酒臭さ（ほめ言葉です）も少しあって、熟成感もかすかに感じるか感じないか（どっちなんだよ！）。
苦みがあって、少し強めで鋭いですね。
キレはまあまあかな。

酸味はややはっきり。
すっぱさが少し強めで、少し鋭いですね。
スースー感はないものの、かすかにピリがあるみたいです。

甘みはひかえめ。
かなり弱めで、前に出て来ません。


やや淡麗でちょい苦ちょいすっぱ旨辛口のおいしいお酒でした。

苦みや酸味がはっきりしていて、京のはないちりんよりも荒々しさを感じました。
それに度数は低いのに、こっちの方が米のうまみがしっかりしているようでした。
それ故に、14度台まで加水して味の角を調整したのかもしれませんね。

まあでも、これはこれでおいしいですね。
しっかりした味の料理には、むしろこっちのほうが合うかもしれません。

でも、わずか30mlの差ではありますが、やっぱり150mlってのは少ないね。
いつもの調子で飲んでいると、残っているはずの最後の一杯がないので、物足りなさを感じてしまいます。