【お酒】1747.西條鶴 特製ゴールド 300ml

西條鶴醸造株式会社
広島県東広島市西条本町9番17号

原材料名：米（国産）・米麹（国産米）醸造アルコール
精米歩合60%
アルコール分15度以上16度未満
内容量300ml
（以上、ラベルより転記）




広島県が誇る、“酒都 西条”。



今日は、その酒蔵が集まる場所に蔵を構える西條鶴醸造さんのお酒をいただきます。





今日いただくこのお酒は、“特製ゴールド”なる吟醸酒でした。



フタには“富士 西條鶴”とありましたよ。
“富士”は他のお酒で用いている小印なのか、あるいはラベルに書かれている富士を意味しているのでしょうか？



吟醸酒ですので、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。

お酒の色は、かすかに着いていることがわかる程度でした。


上立ち香は、フルーティーさをかすかに感じますよ。
含むとそれが口の中に穏やかに広がって、鼻へと抜けて行きますね。
それに、上等な接着剤みたいな香りもかすかにあるみたいです。
（上等な接着剤ってどんなのだよ！）

旨みは濃くはないものの、しっかりしています。
米のうまみに厚みがあって、それが舌の上に乗っかってくるみたいです。
苦みも少しあって、強くはないものの鋭さを感じます。
熟成感や雑味はなく、キレはよいですね。

酸味はややひかえめです。
すっぱさは弱めですが、これも弱めなりに鋭さを感じます。
スースー感はなく、ピリピリ感もありません。

甘みはややひかえめでしょう。
弱めでかなりさらっとした甘みをわずかに感じる程度です。


ちょい芳香で軽快で、ちょい苦旨やや辛口のおいしいお酒でした。
香りはありましたが、しつこくはなくてちょうどよい感じでした。
米のうまみが濃くはないもののしっかりしていて、飲み応えを感じました。
それでいてキレがよく、軽快さを感じました。
苦みがありましたが、酸味とともに味わいをいい感じに引き締めてくれておりました。
甘みも弱めながらに働いて、コクを添えてくれているようでした。

これ、なかなかうまいじゃあ～りませんか！
さすが吟醸、さすがゴールド！
お酒自体においしさを感じますし、それに料理ともよく合いましたよ。




その特製ゴールドに合わせた粗末なエサはこちら。

野菜炒め（魚ソー入り）。
刻んだしょうがをたくさん入れて、しょうゆ味で仕上げました。


〆は炊き込みご飯（にんじん・しいたけ・油揚げ）。


ごちそうさまでした。





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午前中は眠くて遊んでくださらなかったのですが、


午後にはいっぱい遊んでいただけましたとさ。

（友情出演）