“菊勇 相模大山 純米酒 カップ”をまた飲んでみましたよ～だ！ [また飲んでみました]
吉川醸造株式会社
神奈川県伊勢原市神戸681
アルコール分15度以上16度未満
原材料名 米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合65%
内容量180ml
（以上、ラベルより転記）
《初回記事はこちら》
【お酒】392.菊勇 相模大山 純米酒 カップ
今日は、神奈川県伊勢原市に蔵を置く吉川醸造さんの“菊勇（きくゆう）”を久しぶりにいただきます。
純米酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。
お酒の色は金色でしたが、透き通った感じがありましたよ。
うまみは濃いめです。
酒臭さ（ほめ言葉です）がまず来ますね。
熟成感ははっきりしていて枯れた感じがしますが、角はないですね。
苦みがあって、弱めではあるもの重さを少し感じます。
キレはとてもよく、アル添酒みたいな透明感を感じます。
酸味はややひかえめです。
すっぱさは弱めですが、弱めなりに鋭さがあるみたいです。
スースー感は少しあって、かすかにピリッと感じます。
甘みはひかえめです。
ほとんど感じないはずですが、それでもわずかにべとつきがあるみたいです。
濃醇枯スッキリ辛口のお酒でした。
枯れた感じがありましたが、しつこさは感じませんでした。
というか、しっかりした味わいでしたが、あたかもアル添酒のようなキレのよさと透明感とを感じました。
これはあくまでも私の感想ですが、これは純米酒だと言われないとわからないほどキレがよく、軽さすらありましたよ。
こういう純米酒もあるのね。
