【お酒】1843.つきよしの 本醸造 まるまどりーむ号 カップ

若林醸造株式会社
長野県上田市中野466

原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
アルコール分15度
精米歩合59%
内容量180ml
（以上、フタに貼られたラベルより転記）




昨日いただいた1842.つきよしの さなだどりーむ号 カップ（普通酒）にひきつづき、今日も若林醸造さんのお酒をいただきます。


今日いただくこのカップ酒は、本醸造でした。



本醸造ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は少し黄味がかっていて、透き通った感じがいたしました。



うまみは濃いめです。
最初に熟成感が来て、荒くはないもののしっかりしています。
米のうまみは感じるものの、幅や厚みはわかりません。
苦みは少しあって、弱めであるものの鋭さがあることがわかります。
キレはよく、透明感を少し感じます。

酸味はややひかえめでしょう。
すっぱさがこれも弱めですが、鋭さがわかります。
スースー感はちょっとだけ。
ピリピリ感はありません。

甘みはひかえめです。
ほとんど感じないくらいです。


濃醇ちょい枯スッキリ辛口のお酒でした。
枯れていたものの、角や荒さは感じませんでした。
しかも辛口でキリッと引き締まっており、またキレがよくて後味はスッキリしておりました。
それ故か、味わいに幅や厚みはないみたいでした。

私としては、どっしりとした味わいの普通酒のほうが好みでした。



今日は、九条ねぎとしいたけとを、卵炒めにしてみましたとさ。

【お酒】1842.つきよしの さなだどりーむ号 カップ

若林醸造株式会社
長野県上田市中野466

原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
アルコール分15度
内容量180ml
（以上、フタに貼られたラベルより転記）




今日と明日とは、若林醸造さんが世に送り出した、上田電鉄の電車がデザインされているカップ酒をいただきます。


今日いただくこのお酒は、どうやら普通酒のようでした。


“つきよしの（月吉野）”という酒銘については、文献に以下のような記述がありましたよ。
「銘柄の「月吉野」は、昔から家の近くに吉野桜がたくさん植えられており、満月の夜の花見の宴の最中に、美しく桜吹雪が舞う様を見て命名したものだという。
　吉野桜は、江戸末期に生まれた園芸品種の染井吉野とは全く別種で、山桜のことである。奈良県吉野山の山桜が最も有名で、関東から西の地域で4月上旬頃から赤みがかった花を開く。
　近郷の人々が集まって盛大な酒盛りが行われているその夜、煌々とした月に照らされながら、一面の吉野桜ははらはらと舞い散ったのであろうか。」(※1)


話のネタが尽きたところで、いただいてみたいと思います。
普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は少し着いている程度でしたが、透き通ってはおりませんでした。



うまみは濃いめですぞ！
こちらひさびさの酒臭さ（ほめ言葉です）がしっかりで、米のうまみがそれに続きます。
苦みが少しあって、鋭くはないものの重さをちょっと感じます。
それでいてキレはよく、スッと引いて行きますよ。

酸味はひかえめでしょう。
すっぱさは弱めで、鋭さはありません。
スースー感がわずかにありますが、ピリピリ感はありません。

甘みはややはっきりですわ。
けっしてべとつかないものの、幅をしっかりと感じます。


濃醇どっしりちょい重スッキリ旨やや甘口のおいしいお酒でした。
しっかりしていて飲み応え満載なのに、キレがよくて後味はスッキリしておりました。
重さをちょっと感じましたが、総じて味わいに角はありませんでした。

これいいね！
きっと肉料理に合うと思いますよ。

(※1)川崎史郎：文・小林敬一：写真『酒蔵で訪ねる信州』p.112（2008.5 信濃毎日新聞社）









★☆★【予告】☆★☆


先週末は、出かけておりました。

ジェット機に乗って富士山を眺めたり、


バスに乗って、山の中を走る線路の下をくぐったり、


人生初のプロペラ機に乗ったり、


船に乗って海を渡ったり、


ジャングルみたいな道を歩いたり、


起伏の激しい道を、酒（？）を担いで乗り越えたり、



路面電車に乗ったりしておりました。


もちろん、おいしいものをたくさんいただきましたよ。






その顛末は、まとめることができ次第報告させていただきます。