【お酒】1333.菊泉 カップ

滝澤酒造株式会社
埼玉県深谷市田所町9-20

アルコール分15度
原材料名 米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール・糖類
内容量180ml詰
（以上、ラベルより転記）




滝澤酒造さんのお酒は、かつて菊泉 本醸造 ふっかちゃんカップをいただいております。
今日いただくこのお酒ですが、誠に残念ながら糖類添加の三増酒でした。
ただし、酸味料は添加されていないみたいです。



普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、少し着いていることがわかる程度でした。



燗をつけると、甘い香りがちょっとだけ立ってまいりました。

うまみはやや淡めですが、淡いなりにしっかりしています。
かもし出された酒臭い（←ほめ言葉です）うまみがちょっとだけありますが、クドさも少し感じます。
苦みが少しあって、強くはないものの重さを感じます。
キレはよく、スッと引きます。

酸味はややはっきりしています。
アルコール由来と思われるさわやかさが少しはっきりしています。
すっぱさは強くはないものの、鋭さがありますね。
刺激やピリピリ感はありません。

甘みはややはっきりしています。
とろみのような舌触りとともに、べとつきを少し感じます。


やや淡麗でちょい苦ちょいすっぱやや甘口のお酒でした。
これはあくまでも私の感想ですが、酸味料が添加されていないはずなのに、添加されているかのようなクドさを少し感じました。
ただ、キレがよいことから、飲みにくさは感じませんでした。
アル添がいい具合に効いているようですね。

酒くさコメント 3

あらまたご近所のを<(_ _)>
ただ・・・
合併してだいぶ経ちますが、未だに馴染みがないかな～！？
直接結ぶ、交通機関ないし、あまり用がないんだよね～
秩鉄沿線なので、熊谷･寄居の方が馴染みがあるf^_^;)
by やなぼー (2018-02-10 05:29) 

やなぼーさん、合併した蔵元さんだったのですか。
文献がなく、しかも初見の蔵元さんでもなかったので、まったく調べておりませんでした。

by skekhtehuacso (2018-02-10 20:02) 

深谷市の話です<(_ _)>
by やなぼー (2018-02-11 05:34)