【お酒】1649.七本槍 純米 300ml [25.滋賀県の酒]
冨田酒造有限会社
滋賀県長浜市木之本町木之本1107
アルコール分15度
原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米）
精米歩合60%
内容量300ml
（以上、ラベルより転記）
冨田酒造さんのお酒は、かつて普通酒の七本槍 300mlをいただいております。
今日いただくこのお酒は、精米歩合60%の純米酒でした。
純米酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。
お酒の色は、少し茶色がかっておりました。
あー、これはすっぱいな！
最初に酸味が来ますよ。
すっぱさが強めで、鋭いですね。
スースーは少しあって、それにちょいピリです。
うまみはやや濃いめです。
酒臭さ（ほめ言葉です）に深みがあって、それに続く米のうまみにも幅を感じます。
苦みが少しありますね。
キレはそれほどでもないみたいです。
甘みはひかえめです。
ゼロではないものの、かなり弱めです。
やや濃醇で深すっぱ辛口のお酒でした。
うまみはしっかりしていて深みすら感じました。
でもね、それ以上にすっぱさが鋭くて目立っておりました。
耳の下辺りを突いてくるようなすっぱさでしたよ。
あたしゃこの純米酒よりも、七本槍はアル添普通酒のほうがおいしいと思いました。
今日のつまみ。
衣笠丼の上だけ。
冷蔵庫の残り野菜のにんにくバターしょうゆ炒め。
ごちそうさまでした。
つまみ~お料理お上手ですねー♪
( ^^) _美味しそう~~☆彡
すっぱい日本酒ですか、
wineでは、良く出会うけど(*´ω｀*)
by ロコときどきキナコ (2019-09-16 22:14)
ちゃちゃっとつまみを自分で作ってしまう
という所がさすがですね！
by あとりえＳＡＫＡＮＡ (2019-09-17 07:07)
ロコときどきキナコさん、すっぱい酒ってのは飲みにくいですわ。
酒の酸味は、鋭くなくて深みのあるものが好みですよあたしゃ。
by skekhtehuacso (2019-09-17 20:59)
あとりえＳＡＫＡＮＡさん、さすがではなくて、ただ貪欲なだけでっせ。
それにあたしゃ、料理は人に作ってやるよりも、自分で作って自分でおいしいと感じた瞬間こそが一番の幸せだと思っておりますわ。
by skekhtehuacso (2019-09-17 21:01)