【お酒】152.出羽桜 桜花吟醸酒 本生 300ml

出羽桜酒造株式会社
山形県天童市一日町一丁目4番6号

アルコール分 15度
精米歩合 50%
原材料名 米・米麹・醸造アルコール
原料米 国産米100%使用
生酒 要冷蔵
300ml
（以上、ラベルより転記）


近所に、日本名門酒会に加盟している酒屋があります。
その酒屋の3デシ瓶コーナーに、このお酒が陳列してありました。
（追記：日本名門酒会については、その後こちらでまとめましたので、ご覧ください。）


ほかの3デシ瓶はみな一列で陳列されているのに、このお酒だけがなぜか二列で陳列されていました。
二列で陳列するほど、おススメのお酒なのでしょうか。
それとも、何らかの事情（抱き合わせとか…）で、大量に仕入れてしまったのでしょうか。

300mlで一本567円と、けっして安くはなかったのですが、ためしに一本買ってみました。
吟醸酒ですし、生酒ですので、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。


フルーティーな吟醸香がファーッとします。
しかし、そんなにしつこくはなく、スーッと消えていきます。
それとともに、生酒らしいフレッシュな風味もします。

うまみは濃厚ではありませんが、かなりしっかりしています。
吟醸酒らしい、やわらかくてまろやかなうまみです。
きっと、お米本来のうまみでしょう。

酸味はほとんど感じませんね。
ほんのわずかに苦味があるくらいです。

甘みはひかえめです。


フレッシュな風味と、やわらかいうまみとが特徴の、淡麗でやや辛口のおいしいお酒でした。
夏の暑い日にいただいたら、きっと爽快だと思います。

酒くさコメント 4

おはようございます！
缶入りのお酒をGETしました✿
こちらでいろいろ教えていただき
感謝しています。
これからもよろしくお願いします(^^)
by ちゅんちゅんちゅん (2014-02-24 07:58) 

出羽桜の吟醸、大好きです♪
よく飲みますよーー
by 遠霞（とおがすみ） (2014-02-24 11:59) 

ちゅんちゅんちゅんさん、単なる酒好きの日記ですが、拙ブログを参考にしていただいてありがとうございます。

by skekhtehuacso (2014-02-24 22:34) 

遠霞さん、コメントありがとうございます。
今回は生酒をいただきましたが、火入れしてあるものもきっとおいしいのでしょうね。
いつかいただいてみたいと思います。
by skekhtehuacso (2014-02-24 22:36)