【お酒】256. 霞城壽 カップコトブキ

寿虎屋酒造株式会社
山形県山形市大字中里字北田93-1

アルコール分15.0度以上16.0度未満
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
容量　180ml詰
（以上、フタより転記）


寿虎屋酒造さんのお酒は、かつて金扇 霞城壽 本醸造 カップコトブキをいただいております。

今日いただくこのお酒は普通酒ですので、上記のお酒よりもランクが下のものです。
しかし、普通酒だからといって、必ずしも本醸造よりもまずいとは限りません。
かつても、苗場山の別撰や、天神囃子など、本醸造よりもおいしい（と私が思った）普通酒はありました。

この普通酒もおいしいお酒であることを期待しつつ、今日もぬる燗でいただきます。


酸味が強めです。
かなりピリッときます。

うまみは淡めです。
というか、うまみよりも、苦味がかなり目立っています。

甘みはひかえめですが、一応感じます。


酸味と苦味とが強めの、やや淡麗で苦辛口のお酒でした。
かつていただいた本醸造のほうは、酸味がひかえめで、かつうまみがしっかりしていました。
このお酒に関しては、普通酒よりも本醸造のほうがおいしかったと思います。