【お酒】512.八重垣 純米酒 姫路城本丸 300ml

ヤヱガキ酒造株式会社Y
兵庫県姫路市林田町六九谷681

原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合：65%
アルコール分：15度
300ml
（以上、包装フィルムの印刷事項より転記）



ヤヱガキ酒造さんのお酒は、かつて八重垣の本醸造をいただいております。
今日いただくこのお酒は、姫路城をその名にいただく純米酒です。


このお酒は、アルミ製のボトルに詰められています。
そして、外ブタがお猪口になっています。

これはおそらく月桂冠キャップエースと同じ発想で、列車の中なんかで手軽に飲めるように設計されているのでしょう。


今日は、そんな姫路城をその名にいただくこのお酒をいただきます。
純米酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。
その前に、このお酒ですが、色はほとんど着いていませんね。



おおっ、こりゃすっぱいわ！
一口含むと、強めのすっぱさが迫ってきます。
八重垣は、本醸造も酸味がはっきりしたお酒でしたが、これはもっとはっきりしています。
でも、刺激やピリピリ感はないですね。

うまみは淡めです。
純米酒ですが、このうまみは本醸造よりも淡いと思います。
そのせいか、苦みや雑味はありません。

甘みはひかえめながら、わずかに感じます。
しかし、すっぱさに隠れているようです。


酸味の強い、淡麗すっぱ辛口のお酒でした。
同じはっきりした酸味でも、私は本醸造のほうがおいしいと思います。



天気はイマイチでしたが、東京は、今日が満開でした。