【お酒】585.真鶴 銀 カップ

株式会社田中酒造店
宮城県加美郡加美町字西町88-1

アルコール分15.0度以上16.0度未満
原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類・酸味料
180ml詰
（以上、フタより転記）




田中酒造店さんのお酒は、かつて真鶴の特別純米酒カップをいただいております。
今日いただくこのお酒は普通酒ですが、残念ながら糖類も酸味料も添加された三増酒でした。



普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、ほとんど目立たないくらいでした。



ああ、やっぱり。
一口目で、甘みがはっきりしていることがわかりました。
少しとろみのような舌触りを感じます。
添加された糖類が残存しているのでしょうか。

うまみはやや濃いめです。
酒臭さとはちがう、添加されたうまみのようです。
でも、苦みや雑味を感じないですね。

酸味は少しはっきりしています。
かなりスーッとさわやかです。
しかし、刺激やピリピリ感はありません。


やや濃醇で甘口のお酒でした。
甘みもうまみも、それに酸味も、どうやら添加されたもののように思いました。
しかし、副原料が多い（≒米の量が少ない？）おかげで、逆に雑味や刺激が抑えられているのではないでしょうか。