【お酒】701.702.真澄銀撰パールライトカップ＆山雅カップ飲み比べ：飲みたくなってシマッタの記：SSブログ

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【お酒】701.702.真澄銀撰パールライトカップ＆山雅カップ飲み比べ　[20.長野県の酒] [編集]

宮坂醸造株式会社
長野県諏訪市元町1-16

宮坂醸造さんのお酒は、かつて以下のものをいただいております。
158.真澄本醸造特撰真澄 300ml
186.真澄純米酒奥伝寒造り 300ml
351.真澄辛口ゴールド 300ml
382.真澄純米吟醸辛口生一本 300ml
583.真澄生純米吟醸辛口生一本 300ml
今日いただくこれらのお酒は、両方とも普通酒でしょう。

真澄銀撰パールライトカップ
アルコール分15度
原材料名米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
180ミリリットル
（以上、カップの印刷事項より転記）

このカップ酒は、近所にある成城石井で簡単に入手することができるのです。
それ故、ネタがなくなった際の保険として取っておこうかと思っていました。
しかし、今回、ちょっと変わったものを入手することができましたので、それと味を比較する実験をしてみようと思いつき、紹介するに至りました。

品質表示から判断するに、このお酒は普通酒です。

それに、“銀撰”という種別は、宮坂醸造さんでは一番廉価な普通酒に用いられているもののようです。
普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、こんな感じでした。

うまみはやや濃いめで、しっかりしています。
酒臭さはないものの、真澄らしいやわらかいうまみが口の中に広がります。
苦みや雑味はありません。

酸味ははっきりしています。
角のないすっぱさが豊かで、さわやかさもちょっとあるみたいです。
刺激やピリピリ感はありません。

甘みもはっきりしています。
でも、決して前に出てこない、奥ゆかしい甘みです。
もちろん、べとついた感じは全くありません。

やわらかいうまみを、酸味と甘みとが引き立てる、やや濃醇で旨口のおいしいお酒でした。
酸味と甘みとがうまみを際立させていて、そのせいでやや濃醇に感じられるのではないかと思います。
それに、こんなにしっかりした味わいなのに、雑味もなければ、味に角もありません。
真澄は、どれをいただいてもみなおいしいですね。

真澄山雅カップ
アルコール分15度
原材料名米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
180ミリリットル
（以上、カップの印刷事項より転記）

宮坂醸造さんは、Jリーグ松本山雅FCのオフィシャルスポンサーなのだとか。

宮坂醸造さんのWebsiteでも、このことが紹介されていました。
そしてこのカップ酒は、松本山雅FCの応援商品として販売されているとのこと。

上記ページには「価格は通常の180ｍｌカップと同じ、￥221（税込）です。」と書かれています。
この「通常の180mlカップ」というのは、上記で紹介した銀撰パールライトカップのことであるはずです。
ということは、中身も銀撰パールライトカップと同じなのでしょうか。

それを確かめるべく、そろそろいただいてみたいと思います。
普通酒ですので、これもぬる燗でいただきます。

お酒の色は、銀撰パールライトカップと変わらないみたいです。

あれ？
こっちのほうが、なんとなくさっぱりしているみたいです。

酸味は同じですね。
ですが、うまみはこちらのほうがちょっと淡いような気がします。
それに、こっちのほうが甘みが少ないかも。

これってもしかして、中身は辛口ゴールドなのでしょうか？
それとも、仕込タンクのちがいに由来する個体差なのでしょうか？

私の舌も、まだまだのようです。

2015-10-24 20:50 あ～酒臭かった!(36) 酒くさコメント(7) トラックバック(0)
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