【お酒】754.鳩正宗 青ラベル カップ [02.青森県の酒]
鳩正宗株式会社
青森県十和田市大字三本木字稲吉176ノ2
アルコール分 15度
原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類
200ml詰
（以上、ラベルより転記）
鳩正宗さんのお酒は、かつて大吟醸の八甲田おろしカップと、糖添三増酒の八甲田カップとをいただいております。
残念ながら、今日いただくこのお酒も八甲田カップと同じ糖添三増酒でした。
糖類三増酒の意味については、かつてこちらでまとめております。
糖添ですのでいささか気が重いものの、せっかく入手したお酒ですのでいただいてみたいと思います。
（イヤなら飲まなきゃいいじゃないか！）
普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。
お酒の色は、おいしそうな感じなんですけれどね。
ああ、やっぱり甘いわ。
アルコール発酵しきれなかった残存糖類の影響でしょうか、甘みがはっきりしています。
それに、糖添酒にありがちなとろみのような舌触りも少し感じます。
うまみはやや濃いめ、いや、そうでもないかな。
（どっちなんだよ！）
うまみとともに、苦みがはっきりしています。
酸味はややひかえめです。
すっぱさとともに、スーッとした感じが少しありました。
苦甘口のお酒でした。
以上です、編集長！。
鳩？
変わった名前やね。＾＾
最近は、時々飲んでます。
ビールとか、梅酒のソーダ割りとかね。
１週間に１回くらいやで〜
ガンバってるやろ？へへ
by hatumi30331 (2015-12-22 23:40)
hatumi30331さん、鳩正宗の名の由来については、すみません、わかりませんでした。
お酒は一週間に1回だけですって？
そんなの、あたしゃ到底ガマンできませんよ！
そりゃ頑張っているって言っていいと思います。
by skekhtehuacso (2015-12-23 00:07)
菊正宗は聞いたことありましたが鳩とは面白い名前ですね。味もどっちつかずのようですね。
by こいこい (2015-12-23 13:24)
こいこいさん、このブログでもいくつか紹介していますが、桜正宗さんを祖とする〇〇正宗という名前のお酒はたくさんあります。
味のほうは、糖添三増酒ですからね。
by skekhtehuacso (2015-12-23 22:48)
鳩正宗の由来を調べたら、かつて白鳩が蔵元の神棚に棲みついた事が由来だそうで。
蔵元は神秘に見えたのか。
by エクスプロイダー (2015-12-23 23:15)
エクスプロイダーさん、そりゃどうも。
hatumi30331さん、そういうことらしいでっせ。
by skekhtehuacso (2015-12-24 23:00)
はじめまして。
ブログを拝見していましたら、緑色のお酒。
めずらしいですね～。呑んだことないです。
青森の単身赴任で出会ったお酒では、六趣というのがありました。
今もあるか不明ですが、芋焼酎ですが･･･。
東北で焼酎は珍しいのですが、水の如し系でした。
by にゃー (2016-12-04 19:38)
にゃーさん、わかりづらいかもしれませんが、緑というよりも黄色でした。
私は焼酎については門外漢でまったくわからないのですが、その由緒を調べてみるとおもしろいかもしれませんね。
by skekhtehuacso (2016-12-04 21:22)