【お酒】875.玉櫻 純米酒 カップ

玉櫻酒造有限会社
島根県邑智郡邑南町原村148

原材料／米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合／70%
アルコール度数／15度
容量／180ml
（以上、ラベルより転記）




玉櫻酒造さんのお酒は、かつて普通酒の玉櫻カップをいただいております。
今日いただくこのお酒は、純米酒です。

この品質表示ですが、どうしてこんなに極端な右寄せなのでしょうか？


純米酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、かなりはっきりしていますね。



うまみはやや濃いめです。
熟成感がありますが、それほど強くはないみたいです。
苦みもちょっとだけあるみたいです。
それでいてキレはよく、スッと引きます。

酸味ははっきりしています。
すっぱさが豊かです。
それに、ちょっとだけピリッと感じます。

甘みはひかえめです。
まったく感じません。


酸味が豊かでドライな口当たりの、やや濃醇で辛口のおいしいお酒でした。
やや濃いめですが、キレがよくてドライなせいか、後味はすっきりしています。
これは濃い味の食べ物とあわせるべきでしょう。
普通酒とは正反対の味わいでしたが、どちらもおいしいと思います。

酒くさコメント 2

いい色してますね！ ^ ^
熱燗でいってみたい感じです。
by koboo (2016-05-13 22:59) 

kobooさん、このお酒はやはり燗向けの味わいでした。
熟成されているお酒は燗がいいですね。
by skekhtehuacso (2016-05-13 23:41)