【お酒】919.蔵王 本醸造 カップ

蔵王酒造株式会社
宮城県白石市東小路120の1
（以上、カップの印刷事項より転記）

原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米）･醸造アルコール
精米歩合 65%
アルコール分15.0度以上16.0度未満
内容量180ml
（以上、フタより転記）




蔵王酒造さんのお酒は、かつて蔵王のミニザオー 本醸造カップをいただいております。
今日いただくこのお酒は、あれ？
これも本醸造じゃん。

しかし、こちらのほうは精米歩合が65%と、ミニザオーよりわずかに高めに設定されているようです。



本醸造ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、なかなかよい色をしています。



うまみは濃いめです。
醸し出された酒臭い（←ほめ言葉です）うまみとともに、やわらかさも感じます。
ですがこのお酒、苦みが軽めではあるものの、けっこうはっきりしています。

酸味はややはっきりしています。
さわやかさがありますね。
すっぱさは弱めですが、鋭さがあるみたいです。
刺激やピリピリ感はありません。

甘みはややひかえめです。
ほんの少し感じます。


濃醇ちょい苦やや辛口のお酒でした。
苦みが少し気になるところでした。
ミニザオーと飲み比べたほうがよかったかもしれません。