【お酒】933.盛升 純米辛口 300ml

黄金井酒造株式会社
神奈川県厚木市七沢769

原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）
精米歩合 70%
アルコール分 15度
300ml詰
（以上、ラベルより転記）




神奈川県厚木市に蔵を置く蔵元さんのお酒ですが、見つけた場所は隣の秦野市でした。

今日は特に披露できるようなネタがありませんので、さっさといただきたいと思います。
純米酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、ほとんどわからない程度でした。



うまみは濃いめです。
醸し出された酒臭い（←ほめ言葉です）うまみが豊かです。
わずかですが、熟成感もあるみたいです。
それに、苦みもちょっとあるみたいです。

酸味ははっきりしています。
すっぱさが豊かで、鋭さを少し感じます。
それに、ちょっとピリッとくるみたいです。

甘みはひかえめです。
ほどんど感じませんが、ゼロではないみたいです。


酸味が効いた、濃醇すっぱ辛口のお酒でした。
甘みが少ないだけではなく、ちょいピリですっぱい辛口でした。
かなり飲み応えがありますが、私としてはちょっとクドさを感じました。
もう少しキレがほしいところでした。