【お酒】1033.千代の園 黒松 チヨカップ

千代の園酒造株式会社
熊本県山鹿市山鹿1782

アルコール分：15度
原材料名：米（国産）米麹（国産米）醸造アルコール
180ml詰
（以上、カップの印刷事項より転記）




熊本県のお酒ですが、地元で入手したわけではありません。
博多駅の新幹線構内にある土産物店で入手しました。


特に披露できるようなネタもないことですので、さっそくいただきたいと思います。
普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。


お酒の色は、少しはっきりしておりました。



うまみは濃くはないものの、しっかりしています。
醸し出された酒臭い（←ほめ言葉です）うまみとともに、香ばしさもけっこうはっきりしています。
軽い苦みもすこしあるみたいです。
それでいてキレはよいですね。

酸味はややはっきりしています。
すっぱさはそれほど強くはないものの、鋭さを少し感じます。
それに、わずかにピリッとくるみたいです。

甘みはややはっきりしています。
かなりさらっとした甘みを少しだけ感じます。


しっかりしたうまみを酸味と甘みとが引き立てる、旨ちょいピリやや甘口のお酒でした。
香ばしさが豊かで、軽い苦みとちょいピリ、それに鋭さのある酸味が味を引き締めています。
また甘みがちょっとあるおかげで、まろやかさが少し出ているみたいです。
それでいてキレがよいので、クドさはないですね。
決して飲みやすくはないですが、飲み応えとキレとを両立させているお酒だと思います。