【お酒】1524.宮の舞 上撰カップ

松田酒造株式会社
愛媛県西宇和郡伊方町湊浦1003-2

アルコール度15度
原材料／米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
180ml詰
（以上、フタに貼られたラベルより転記）




“宮の舞”という酒銘のお酒をいただきますよ。


このカップには、かつて山口県の長門峡や島根県の扶桑鶴でも出会っておりました。
察するに、既製品でしょうね。


このお酒は、上撰の小印が付された普通酒でした。



話のネタが尽きたところで、さっそくいただいてみたいと思います。
普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色はかすかに着いていることがわかる程度で、透明感がありました。



うまみはやや濃いめです。
酒臭い（←ほめ言葉です）うまみがガツンと来るとともに、ウィスキーのような風味もわずかに感じます。
でもキレがとてもよく、スッと引きますよ。
透明感もバッチリです。
苦みが少しはっきりしていて、弱めではあるものの重さを少し感じます。

酸味はややひかえめです。
すっぱさは弱めですが、スースー感をはっきりと感じます。
それにちょいピリですね。

甘みはややひかえめです。
ゼロではないもの弱めですが、それでいて幅を感じます。


やや濃醇でちょいピリスッキリやや辛口のお酒でした。
酒臭さ（←あくまでもほめ言葉です）があって苦みが少しあることから、味わい自体は重めに感じました。
しかしキレがとてもよく、透明感を感じることから、クドさはありませんでした。
ちょいピリでもあったことから推察するに、多めのアル添で（粗めの？）もろみをのばしたのでしょうか。
飲みやすくはないと思いますが、面白い味わいだと思いましたとさ。

酒くさコメント 2

オロロ～ン（涙）去年の西日本豪雨がなければ・・・
飲んでたかもしれない。きっと飲んだだろう。
by hanamura (2019-02-22 09:33) 

hanamuraさん、あの豪雨がなければ、hanamuraさんと西予で邂逅していたかも。
by skekhtehuacso (2019-02-22 21:39)