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【お酒】1774.亀齢 お燗瓶 180ml [34.広島県の酒]

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亀齢酒造株式会社
広島県東広島市西条本町8番18号

180ml詰
アルコール分 15度以上16度未満
原材料 米、米麹、醸造アルコール
(以上、瓶の印刷事項より転記)
(国産米使用である旨はキャップに表記あり)




広島県の酒都・西条に蔵を構える亀齢酒造さん。
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これまでに、普通酒(糖類添加)の亀齢キレイカップをいただいております。

今日いただくこのお酒も普通酒のようですが、こちらには糖類は添加されていないみたいでした。
たしか蔵元さんでは、上撰と称して販売されていたような、いなかったような?
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普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、無色透明でした。
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燗をつけると、甘い香りがちょっとだけ立ってまいりました。

うまみは淡めですが、しっかりしているようです。
やわらかいうまみで、淡めなりに厚みがありますね。
熟成感はなく、酒臭さも感じません。
苦みがあって、かなり弱めですが鋭さがあることがわかります。
キレはよいですね。

酸味はややひかえめでしょう。
すっぱさは弱めですが、これも鋭さを少し感じます。
スースー感はややはっきりしております。
ピリピリ感はかすかです。

甘みはややはっきりでしょうね。
べとつきはなく、さらっとしておりますが、その存在はよくわかります。


淡麗ちょいスー旨やや甘口のおいしいお酒でした。
淡めなりにやわらかいうまみに厚みを感じて、飲み応えを感じました。
しかも雑味がなくて、きれいな味わいでした。
スースー感が少し目立ちましたが、私としては望むところです。
わずかな苦みとピリとがありましたが、、それらも味わいをいい感じに引き締めているように感じました。
また甘みもしつこくなく、これもいい感じでした。

これ、うまいね!
普段飲みにはいい普通酒だと思いましたよ。
地元の日常の食べ物、たとえば小イワシの煮物なんかと合うんじゃないかな。
あ~酒臭かった!(36)  酒くさコメント(2) 
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あ~酒臭かった! 36

酒くさコメント 2

ファルコ84

私も日本酒大好きです、でもあまりのめません
カミさんの田舎が北陸なので
福井の酒屋さんから時折取り寄せています。
by ファルコ84 (2020-03-26 22:15) 

skekhtehuacso

ファルコ84さん、ええね。
あたしゃ一人身なもので、自分であちらこちらを徘徊して集めております。
by skekhtehuacso (2020-03-27 21:06) 

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