【お酒】802.御園竹 カップ

武重本家酒造株式会社
長野県佐久市茂田井2179
180ml詰
（以上、カップの印刷事項より転記）

原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
アルコール分15度
（以上、フタより転記）




長野県の東信地方、群馬県との県境を抱える佐久市の蔵元さんが造ったお酒です。
しかし、入手したのは中信地方の松本市内でした。


特に披露できるようなネタもないことですので、さっさといただいてみたいと思います。
普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、わずかにわかる程度でした。



うまみは濃くはないですが、けっこうしっかりしています。
醸し出された酒臭い（←ほめ言葉です）うまみを感じます。
それに、ほんのわずかですが、軽い苦みを感じます。

酸味はややはっきりしています。
角のないすっぱさとともに、酸味自体に深みを感じます。
刺激やピリピリ感はありません。

甘みはややはっきりしています。
べとつかない、さらっとした甘みを感じます。


しっかりしているもののバランスのよい、旨やや甘口のおいしいお酒でした。
うまみ、酸味、甘みがそれぞれ突出することなくまとまっていると思います。
おそらくひやでもいけるのではないでしょうか。


2020/08/28
また飲んでみました。

酒くさコメント 2

御園竹、我が故郷のお酒です。
近所の料理屋さんでもこのお酒を出します。
料理の邪魔をせず、かと言ってしっかりとした旨味のあるお酒だと思います。
兄も叔父も熱燗で飲むのが好きでした＾＾；
by 美美 (2016-02-18 23:19) 

美美さん、きっと地元の食べ物とよく合う味わいなのでしょうね。
普通酒でこれだけバランスよくまとまっていれば、きっと特定名称酒もおいしいことでしょう。

先般いただいた寒竹もおいしいお酒でした。
いつか佐久へ行って、酒集めをしてみたいものです。
by skekhtehuacso (2016-02-18 23:45)