“土佐鶴 淡麗辛口 さわやかカップ”をまた飲んでみましたよ～だ！

製造者 土佐鶴酒造株式会社
高知県安田町安田1586

内容量：180ml
原材料名：米・米麹・醸造アルコール
アルコール分：15度
本製品の原料米は全て国産です。
（以上、カップの印刷事項より転記）


《初回記事はこちら》
【お酒】1788.土佐鶴 淡麗辛口 さわやかカップ　





今日は、およそ1年2か月ぶりに“土佐鶴 淡麗辛口 さわやかカップ”をいただいてみましたよ。

普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。


お酒の色は、無色透明でした。



ああ、これは覚えがあるわ！

うまみは淡めというか、やや薄めです。
それでもやわらかいうまみがピンと効いておりますよ。
苦みが少しあって、強くはないものの鋭いですね。
熟成感はなく、酒臭さも感じません。
キレはとてもよいですね。

酸味はややはっきり。
すっぱさは強くはないものの、それでも鋭さがありますよ。
ちょいスーですが、ピリピリ感はありません。

甘みはひかえめ。
ほとんど感じません。


淡麗ちょい苦ちょいスースッキリ辛口のお酒でした。

これはお酒自体の味を楽しむのではなくて、料理の味を引き立たせるお酒でしょう。
特に魚との相性はバッチリでしょうね。

酒くさコメント 2

高知？高地？トレーニングの時に土佐鶴は頂きました(^^)
先輩にマヨラーがみえて、カツオの銘店でマヨネーズを
リクエストして、その旨さに店主も脱帽した・・・とか(°0°)
魚とバッチリ・・・よくわかります(^_-)
by kontenten (2021-06-17 21:16) 

kontentenさん、かつおにマヨネーズ？？？
それはちょっと敬遠したいなぁ。
おいしいのかもしれませんが、かつおの脂の風味がマヨネーズに消されてしまいそうな気がしますよ。
by skekhtehuacso (2021-06-18 20:54)