【お酒】1708.麗人 カップ [20.長野県の酒]
麗人酒造株式会社
長野県諏訪市諏訪2-9-21
原材料名 米（長野県産）・米麹（長野県産米）・醸造アルコール
アルコール分14度
180ml詰
（以上、ラベルより転記）
麗人酒造さんのお酒は、これまでに麗人 本醸造 樽酒 300mlをいただいております。
今日いただくこのカップ酒は、普通酒でした。
普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。
お酒の色はかすかに着いている程度でしたが、透き通った感じはありませんでした。
うまみは淡めです。
ですが、淡めなりに米のうまみを感じ、広がらずに舌をピンと突くようです。
酒臭さ（ほめ言葉です）もかすかに感じ、熟成感もごくかすかにあるかな。
苦みがあって、弱めですが少し鋭さを感じます。
キレがよいですが、透明感はありません。
酸味はややはっきりしています。
すっぱさは弱めですが、これも鋭さを感じます。
それにちょいスーで、かつちょいピリですね。
甘みはひかえめです。
かなり弱めですが、それでも厚みがあることがわかります。
淡麗ちょい苦ちょいスーちょいピリ旨辛口のお酒でした。
淡めなりに味わいがしっかりしていたことから、けっして薄くは感じませんでした。
ただ、ちょい苦でちょいスーちょいピリと荒々しさを感じ、それが飲みにくさを生じているようでした。
甘みはかなり弱めと評しましたが、弱いというよりはむしろ前に出てこないような印象でした。
飲みやすくはないものの、食事と合うお酒だと思います。
特に濃い味や脂っぽい料理と合うのではないでしょうか。
