【お酒】2083.日本盛 純米 180ml ボトル缶

製造者 日本盛株式会社
兵庫県西宮市用海町4番57号

アルコール分：14度以上15度未満
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合：75%
180ml
（以上、ボトルの印刷事項より転記）




日本盛さんのお酒は、かつて以下のものをいただいております。
501.日本盛 生原酒 本醸造 200ml
504.日本盛 生原酒 大吟醸 200ml
1680.日本盛 上撰 サカリカップ 200ml
2003.日本盛 生酒 しぼりたて アルミボトル

今日いただくこのアルミボトル缶は、純米酒でした。


ふくよかな辛口だってさ。



14度台とやや低め。
精米歩合は75%。



純米酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、かすかに着いていることがわかる程度でした。
（ケチャップかけ過ぎはどうかご愛嬌。）



燗をつけると、酒臭い（ほめ言葉です）香りがかすかに立ちました。

うまみは濃いめ！
米のうまみに厚みをしっかりと感じ、酒臭さ（あくまでもほめ言葉です）もほんのりと感じます。
軽い苦みをかすかに感じます。
キレはよいですね。

酸味はややはっきり。
すっぱさは少し強めで少し鋭い程度。
でも酸味自体の深みを少し感じます。
スースー感はなく、ピリピリ感もありません。

甘みはひかえめ。
かなり弱めです。


濃醇ちょい深旨辛口のおいしいお酒でした。

米のうまみがしっかりで、酸味の深みがいい感じに効いておりました。
純米なのにクセや飲みにくさがないのは、大手蔵らしさでしょうか？
それに辛口でキリッとしておりました。

たしかに“ふくよかな辛口”でございました。
うまいね！
これはまちがいなく燗がいいね。